Il set 5 è composto da coltelli da cucina professionali
Coltello professionale Santoku alveolato 18 cm
Il Santoku è un coltello multiuso di origine giapponese, ideale per tagliare carne, pesce o sminuzzare verdure. La lama alveolata impedisce al cibo di restare attaccato quando si taglia o si affetta.
Coltello francese 18 cm
Coltello da macello ideale per la lavorazione della carne in particolare cruda
Coltello arrosto 22 cm
Coltello per affettare carni cotte e crude, salumi. Lama rigida.
Coltello disossare cm 14
Coltello indispensabile per pulire carni e insaccati e tutte le piccole preparazioni che richiedono una lama corta.
Spelucchino dritto 10 cm
Questo coltellino è ideale per tagliare e pulire frutta e verdura.
Acciaino con rivestimento diamantato, forma rotonda.
Le particelle di diamante naturale consentono un’affilatura più rapida e facile rispetto ad un tradizionale acciaino cromizzato. La durezza del diamante permette di ottenere un’affilatura perfetta delle lame anche delle più usurate. Grana extra fine garantisce una superficie tagliente liscia ma affilata.
Lama in acciaio inox, durezza 54-56 HRC. Manico realizzato in polipropilene e gomma di colore rosso. Adatto per uso professionale. Su ogni coltello effettuiamo un’ ulteriore affilatura per un super taglio duraturo nel tempo.
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MADE IN ITALY
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